자주 막히는 음식점 하수구를 해결하는 확실한 방법

싱크대를 가장 빈번하게 사용하는 곳을 꼽으라면 어디일까요? 분명 음식점일 것입니다. 설거지 할 때 나오는 기름때와 더불어 식재료를 손질하면서 나오는 부산물들이 싱크대 배관으로 흘러들어가는 일이 비일비재하지요.

특히 육류를 다루는 식당에서는 고기에서 나오는 기름이 오폐수와 함께 싱크대로 많이 배수되는데요 이 기름은 사실 배관에는 치명적입니다.

싱크대로 흘러 들어간 기름은 위 사진에서 보시는 것과 같은 형태로 차가운 배관에서 서서히 굳기 시작해 결국 배관에 흡착되어 하수구 막힘과 싱크대 역류를 일으키는 원인이 되기 때문입니다. 

경기도 광주에 위치한 한 해장국집에서도 반복되는 하수구 막힘으로 영업에 지장을 줄만큼 싱크대 사용이 어려우셨다고 합니다. 연락을 받고 저희가 방문 드렸을 때에도 주방의 바닥은 역류한 물로 흥건한 상태였습니다.

사장님과 대화를 나누어 보니 사장님께서도 이 식당을 인수하신지 얼마 되지 않으셨고 그 전 주인도 하수배관을 청소한 일이 없을 거라고 말씀하십니다. 배관 상태를 확인해보니 과연 그 말씀이 맞았습니다.

오랫동안 쌓이고 쌓여서 이제는 돌처럼 딱딱해진 기름 슬러지가 배관을 꽉 막고 있었으니까요.

다른 포스팅에서도 말씀드린 것처럼 배관 내부에 경화된 기름 슬러지를 완벽히 제거하는 데에는 고압세척의 효과가 탁월합니다.

고압세척 작업을 지켜보시는 해장국집 사장님

배관 내부에 있던 슬러지들이 분쇄되어 토출

배관에서 썩어가던 오폐수 토출

고압의 물이 배관 내부를 때리면서 배관 내부의 슬러지들은 분쇄되고 다량의 물과 함께 토출됩니다. 여러 번의 꼼꼼한 세척 작업을 통해 집수정 입구에 쌓여 있던 슬러지들과 주방 배수구와 연결된 배관에 꽉 들어차 있던 기름 슬러지들을 말끔히 제거하였습니다. 또한 그동안 배수되지 못하고 배관 내부에 고여서 썩어가던 오폐수 역시 모두 배출되었습니다. (고여서 썩는 오폐수는 하수구 악취의 원인이 됩니다)

모든 과정을 마치고 맑은 물이 나오면 배관 고압세척이 완벽히 된 것입니다. 식당의 주방에서 배수 테스트를 한 결과 싱크대 역류와 하수구 막힘이 발생하지 않는 것을 확인하였습니다.

시간을 들여 정성스럽게 작업하는 저희를 보면서 그동안 마음고생 하시던 사장님께서도 무척 고마워하시며 맛있는 음식을 대접해주셨습니다. 이 기회를 빌려 저희를 믿고 작업을 맡겨 주신 사장님께 감사드립니다. ^^