음식점, 식당- 자주 막히는 하수구 해결 및 역류를 방지하려면

얼마전 저희가 작업을 한 건물은 1층에 두개의 식당과 2층부터 4층에 가정집이 있는 복합건물이었습니다. 그런데 하수구 막힘이 여러번 반복되더니 급기야는 하수구 역류까지 발생한 것이었지요. 음식을 조리해서 손님에게 내놓아야 하는 식당에서 싱크대를 마음놓고 사용할 수 없으니 보통 불편한 것이 아니었을 것입니다.

 

비단 건물내에 입주해있는 음식점이나 식당이 아니더라도 대부분의 음식점은 하수구 막힘이나 하수구 역류가 발생하는 것을 원하지 않습니다. 싱크대를 사용하지 못하니 영업에도 지장이 있거니와 위생에도 썩 좋지 않기 때문입니다.

 

그러면 어떻게 하수구 막힘과 역류를 미리 예방할 수 있을까요? 바로 정기적인 배관 관리를 통해서 입니다.

 

1. 식당에서 직접 할 수 있는 배관 관리

 

 

- 음식물 찌꺼기등이 하수구로 유입되는 것을 막는 거름망을 모든 배수구에 설치합니다.

- 사용하고 남은 기름을 싱크대로 버리지 않고 따로 모아서 버립니다.

- 하수구 관리 방법을 직원들에게 교육시켜줍니다.

 

이러한 방법으로 하수구 막힘과 역류를 예방함과 더불어 업체를 통해 정기적인 배관 관리를 받을 수 있습니다.

 

2. 전문 배관 케어 업체를 통한 정기적인 배관 관리

전문 배관 케어 업체는 배관 내시경촬영과 하수의 흐름을 보고 배관 내부에 생긴 작은 문제들을 파악하며 더 큰 문제로 발전하지 않도록 조치합니다. (실제로 서두에 언급한 건물은 공동배관의 슬러지를 일찍 처리하지 않았기 때문에 기름 슬러지들이 공동배관을 넘어서 작은 가지관들에도 꽉 차오르는 문제를 겪었습니다.)

전문 배관 업체에서는 아래와 같은 장비를 사용하여 다양한 상황에 맞게 대응하고있습니다. 모든 작업은 공사를 하지 않는 비파괴 공법으로 음식점의 영업에 지장을 주지 않습니다.

- 전동스프링: 배관 내부가 머리카락이나 수건, 걸레조각, 키친타월 등으로 막혔을 때 효과적이며 소요시간도 짧습니다.

 

<전동스프링으로 음식점 배관에 걸린 머리카락 토출>

 

- 배관 스케일링: 배관 내부 슬러지 막힘이 아주 심한 경우가 아니라면 배관 스케일링을 통해 6~70% 정도의 배관 청소 및 슬러지 제거가 가능합니다.

- 석션: 전동 스프링보다 더 효과적으로 배관의 내부에 흡착된 슬러지 덩어리들을 뽑아올려 제거하는 방식입니다. 근래에 사용되기 시작한 방법으로 장비의 성능과 기술력이 결과를 좌우합니다.

- 고압세척: 가장 효과적인 하수구 청소 방법으로 알려져 있으며 오랫동안 배관 내부에서 딱딱하게 굳은 슬러지들까지 제거가 가능합니다. 배관을 원래의 상태에 가깝게 회복시킵니다. (고압세척을 통해 음식점의 하수구역류를 해결한 사례보기: http://onedrain.tistory.com/7)

 

 

<고압세척 시연 영상>

 

3. 전문 업체를 통한 배관 관리가 필요한 이유

- 비용이 절약됩니다. 호미로 막을 것을 가래로 막는다는 말이 있습니다. 배관에 생긴 문제가 작을 때 미리 해결한다면 더 큰 문제로 커지는 것을 예방할 수 있습니다. 큰 문제를 해결하는 데는 그만큼 더 많은 비용이 들어갈 수 밖에 없습니다.

- 시간을 효율적으로 사용할 수 있습니다. 영업 중 하수구 역류가 발생하면 급하게 문제를 해결해야 하기 때문에 하수구 뚫는 업체들을 꼼꼼히 비교해 볼 수 없습니다. 하지만 미리미리 관리를 해준다면 원하는 시간에, 특히 손님이 적은 시간이나 비수기를 이용할 수 있습니다.

 

그러면 정기적인 배관 관리를 위해서 어떠한 업체를 선택해야합니까? 기술과 경험, 그리고 좋은 장비를 갖추었으며 무엇보다 비용이 합리적인 배관 관리 업체를 선택해야 합니다.